Salvatore Pirrone

Je m'appelle Salvatore Pirrone et j'habite à Militello Val di Catania. Je suis diplômée d’agriculture et travaille depuis quelques années pour la ferme d’Antonio Grimaldi et également au sein du Consortium LeGallineFelici.

Je suis l’heureux époux de Sebastiana Pillirone, ma compagne et guide lors des moments difficiles de ma vie et de notre amour sont nés deux anges, Flavia et Samuele.

Ma famille possède cette ferme depuis le début des années 1900. Perchée sur une colline entre Scordia et Militello, elle surplombe le lac de Lentini et est exposée au soleil. Légèrement en pente, elle est divisée en terrasses construites avec toutes les pierres ramassées lors de la plantation de notre verger par mon grand-père et mon père dans les années ‘60. En février 2018, nos fruits n’étaient pas vendables à cause de la maladie décimant les agrumes siciliens et nous avons dû arracher tout le verger.

Ma ferme est située sur la Contrada Coscienza, dans la zone de Militello Val di Catania, fg. 13, partie 454, mesurant 1,20 hectare, parcelle 455, un bâtiment rural de 44 m2 en adéquation avec le cadastre fourni en eau et en électricité. Mon terrain est irrigué par un puits commun qui me fournit 10 heures d'eau tous les 15 jours.

Mon terrain est sableux et très drainant. Le microclimat dont nous bénéficions dans cette zone permet d'obtenir des fruits mûrs plus tôt que la normale. Pour cette raison, je pense que planter des orangers de la variété Navel VCR prêts à être récoltés début novembre serait idéal.

Ayant choisi un intervalle de plantation des arbres de 4 x 3,5 m, il conviendra de planter environ 650 arbres pour un coût unitaire de 7,00€ HT.

J’utiliserai un système d’irrigation en goutte à goutte, enterré au pied de chaque arbre, à la fois pour économiser de l’eau et, surtout car ce système convient bien à ce type de sol. Pour une meilleure efficacité du système d’irrigation, je pense y associer un système de ferti-irrigation actionné par un moteur électrique.