Fi.Co.S. - kurze sizilianische Lieferkette
Es ist der Treffpunkt zwischen bewusster Nachfrage und Angebot von Produkten und Dienstleistungen aus fairem Handel in Sizilien: ein gemeinsames Haus, um das sich Erzeuger und Konsumenten gemeinsam kümmern.
Warum?
Um Erzeuger und Verbraucher in einem innovativen und nachhaltigen Vertriebssystem auf regionaler Ebene in Sizilien zusammenzubringen.
Ein innovatives regionales Verteilungssystem zu verwirklichen, das auf Dezentralisierung und auf der effizienten und nachhaltigen Nutzung der Ressourcen des Netzwerks basiert, bedeutet, den Weg, den die bereits bestehenden und zukünftigen Knoten dieses Netzwerks (Bürger, GAS/ FoodCoops, Biomärkte, Geschäfte, Netzwerke von Erzeugern, B&B, Gastronomen usw.) gehen, um sich um das Territorium und das Gemeinwohl sowie um ihr eigenes Wohlbefinden zu kümmern, zu ermöglichen, zu erleichtern und mit kollektiven Perspektiven zu bereichern.
Wer?
Ein Netzwerk von Unternehmen, das zunächst aus 8 biologischen und sizilianischen Betrieben besteht (Bio Bio von Antonio Coco, Mandre Rosse, Salvo Grigoli, Giuseppe Casella, Giovani Tradizioni Siciliane, Mario Lo Presti, Ciuri von Roberta Rabuazzo, Bagolaro), aber sofort auf andere Subjekte erweitert werden kann, sowohl auf Erzeuger als auch auf Verbraucher (solange sie eine Umsatzsteuernummer haben). Das Konsortium ist bereits ein Teil davon. Diejenigen, die dem Netzwerk nicht formell beitreten können, können trotzdem teilnehmen!
Wie?
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Durch Aggregation von Angebot und Nachfrage. Auf diese Weise wird es möglich sein, sowohl die Anforderungen von Einzelpersonen als auch gleichbleibende und/oder konstante Anforderungen (wie z. B. Schulkantinen) zu erfüllen.
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Durch die Schaffung eines regionalen Netzes von Vertriebsstellen (Verkaufsstellen der Erzeuger, GAS, kleine Geschäfte, Märkte, Verbandsbüros usw.).
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Durch die Verbesserung der netzwerkinternen Ressourcen (z. B. Transportmittel, Lager, Personal, Verkaufsstellen) werden wir die Effizienz der internen Prozesse erhöhen. Indem wir den Dialog und die Koordination zwischen denjenigen fördern, die sich bereits mit Logistik beschäftigen. Durch die Bereitstellung von Räumen und Ressourcen verschiedener Art, die derzeit wenig oder nicht genutzt werden.
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Durch die Teilnahme an der italienischen Version des internationalen Projekts Open Food Network, das eine Open-Source-IT-Plattform für die Aggregation von mehrstufigen Bestellungen bietet.
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Verbreitung der Kultur der Zusammenarbeit (CON-CORRENZA come CORRERE INSIEME – Wortspiel, in dem der italienische Begriff Konkurrenz in miteinander rennen abgewandelt wird) von kritischem Konsum und Agrarökologie, auch durch die Teilnahme am Projekt „Sicilia Che Cambia“ // „Sizilien im Wandel“.
Wo und wann?
Hier, in Sizilien, jetzt, mit Beginn des Jahres 2021 und so wie wir jetzt sind!