Francesco Savarino

Von Viehzüchtern zu Landwirt:innen und schließlich zu Agronomen. Unsere Familie war schon immer mit dem Land verbunden und hat sich immer um dieses Stück Erde gekümmert. Bei uns ist die Familiengeschichte eng mit dem Respekt vor der Umwelt, der Sauberkeit und der Abfallvermeidung verbunden, wobei wir den Bauernhof als unser Zuhause und unser Zuhause als unsere Visitenkarte betrachten.
Ich sehe mich selbst in den Idealen und dem Projekt der GallineFelici wieder. Seit Beginn meiner Tätigkeit verfolge ich Anbautechniken und Strategien zum Schutz und zur Achtung der Umwelt und der Endverbraucher:innen.

Anbaumethoden: Wir verwenden Tropfschläuche, die den Wasserverbrauch beträchtlich reduzieren und die durch eine Anlage reguliert werden, von der aus wir Änderungen und Durchflussmenge steuern. Die Wasserpumpe ist sowohl an einen Inverter als auch an eine Fotovoltaikanlage angeschlossen, um den Stromverbrauch zu senken. Wir kompostieren organische Rückstände. Die Dünge- und Pflanzenschutzmittel sind alle biologisch zugelassen. Wir verwenden Gründüngung und Pflanzenmulch (Hobelspäne), um Unkraut zu reduzieren, das bei Bedarf manuell gejätet wird. Wir verwenden eine Tropfbewässerung und führen sporadisch eine Blattdüngung durch, um eventuelle Nährstoffmängel mit natürlichen Substanzen auszugleichen.