Teresa Basile et Gaetano Bufalino

Notre histoire est assez simple et nous aimons la raconter aux gens afin de leur faire comprendre que se consacrer à l’agriculture peut être très salvateur, comme cela a été le cas pour nous.

Tout a commencé en 2002 lorsque, mariés et parents de deux enfants, nous avons proposé aux parents de Teresa de les aider à s’occuper de la ferme familiale. Nous ne nous le sommes pas fait dire deux fois et avons commencé une grande restructuration de l’exploitation : planté de nouveaux orangers Navel et Tangeline Nova et remis tout le système d’irrigation à neuf.

Nous avons ensuite commencé à réfléchir à un canal de vente pour les fruits que nous commencerions à produire trois ou quatre ans plus tard. A ce moment là, nous étions de plus en plus présents à la ferme et cette vie a commençait à vraiment me plaire à moi, Gaetano.

Les premiers fruits mûrs, nous avons fait une rencontre qui a bouleversé notre vie : celle de Roberto Li Calzi avec lequel nous avons commencé à collaborer. Grâce à lui, nous avons également fait la connaissance d’autres agriculteurs partageant les mêmes valeurs et avons créé tous ensemble Le Galline Felici en 2007.

Peu de temps après, j’ai cessé mon activité de prothésiste dentaire pour pouvoir me consacrer entièrement à l’agriculture, épaulé par Teresa, qui continue à travailler à l’extérieur à temps partiel, et par notre fils Corrado.

Nous cultivons en biologique parce que nous sommes convaincus que c'est la meilleure manière d’offrir de la nourriture à son prochain. Découverte un jour dans un livre de macrobiotique, nous avons fait de cette phrase notre devise : "Celui qui prépare ou produit la nourriture est responsable de ce qu'il fait manger aux autres". De cette manière, nous avons la conscience tranquille et la certitude de ne pas nuire à notre prochain.

Après le décès des parents de Teresa, nous avons repris une partie de l'agrumeraie et avons commencé à planter plus de 100 avocatiers.