Roberto Vinci

Der 2005 gegründete Hof befindet sich im Gebiet von Carlentini und ist 2,5 Hektar groß, hauptsächlich werden Zitrusfrüchte angebaut. Ich habe mich von Anfang an für eine Landwirtschaft entschieden, die keine chemischen Produkte verwendet, auch keine biologischen, sondern eine natürliche Landwirtschaft, die sich dem Wetter, der Erde, den Jahreszeiten und den Mikroorganismen anvertraut... ein ökologisch nachhaltiger Ansatz, der auf unsere Gesundheit und die Umwelt, die uns umgibt, gerichtet ist.

2008 fing ich an, am 1. Null-KM Bio-" Farmer's Market" von Catania teilzunehmen, der im Betrieb Grimaldi, einer der Gründungsmitglieder der "Galline Felici", stattfand. Nach kurzer Zeit bei „A Ferabio“ (Bio-Markt), das zu der Zeit im EREDIA stattfand, traf ich BESONDERE Menschen, die mir und meiner Mutter MARIA die Kraft gaben, diesen Traum weiterzuverfolgen und meine Haupttätigkeit "Kunstgalerie und Antiquitäten" aufzugeben und aufs Land zu ziehen: So wurde, nach langen Jahren der Suche nach Exemplaren in Sizilien, die 1. autochthone Zucht des sizilianischen Huhns (2010) gegründet.
Nach und nach wurde eine hauseigene Bäckerei eingerichtet, in der ausschließlich alte Getreidesorten verarbeitet werden, und später, um sicher zu sein, dass auch wirklich nur diese Rohstoffe verwendet werden, wurde eine eigene Mühle dazu gebaut, selbstverständlich eine „Steinmühle“.
Das alles verdanke ich meinen Kundenfreund*innen, die mir seit dem fernen Jahr 2008 mehr und mehr gefolgt sind; bis heute (Dezember 2020) kann ich nur mit Hilfe meiner Familie leider nicht alle Wünsche erfüllen, aber trotzdem besteht das entstandene Vertrauensverhältnis auf magische Weise weiter!!

Neben den Null-KM Märkten und einigen Bioläden, die ich wöchentlich beliefere biete ich seit einigen Jahren meine Produkte dem sizilianischen Konsortium „Le Galline Felici“ an, insbesondere Zitrusfrüchte, die ich jährlich beschneide, Gras mähe und im Sommer bewässere: es handelt sich um MORO-Orangen, AVANA-Mandarinen und Pomeranzen, die zwar mehr Beschneidung benötigen, aber üppig und ohne Krankheiten wachsen und mir viel Freude bereiten, abgesehen von gelegentlichem Gejammer (die Dornen...)!!

Danke.