Le réseau
de producteurs calabrais
« SempliceMentenoi »
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir les quatre premières fermes qui composeront le réseau calabrais « SempliceMentenoi » (Nous simplement) parmi lesquelles la ferme
Bio Smurra
que vous connaissez déjà depuis quelques années, ainsi que trois autres projets agricoles de la région. Nous espérons que ce réseau s’élargira en intégrant d’autres fermes et deviendra un modèle pour la Calabre où pratiquer une agriculture «respectueuse » de la terre et des personnes se révèle une tâche vraiment compliquée aujourd’hui.
Nous sommes donc heureux de vous présenter les fermes Cherubini, Bianco Evy et Policastri-Smurra dont vous recevrez, en plus de celles de BioSmurra, les clémentines de la saison 2020-2021.
Nous sommes donc heureux de vous présenter les fermes Cherubini, Bianco Evy et Policastri-Smurra dont vous recevrez, en plus de celles de BioSmurra, les clémentines de la saison 2020-2021.
Cherubini, entre agrumes et olives
Cherubini est une propriété très ancienne de la plaine de Sibari située dans la commune de Corigliano - Rossano. Elle couvre environ onze hectares, dont neuf d’agrumes et oliviers. Dans la vallée, un micro climat protège les cultures des gelées de fin d’automne et des grêles du printemps.
La ferme Cherubini produit des clémentines et des olives biologiques certifiées par l’organisme BioAgricert. C’est Cinzia Cherubini qui conduit l’exploitation à distance, épaulée par son fils GianMatteo Vulcano. Après l’obtention de sa licence de droit, il a décidé de retourner dans son village natal et de reprendre la ferme familiale, avec l’idée d’en faire un lieu susceptible d’offrir des débouchés professionnels en Calabre, fortement touchée par l’exode rurale et le chômage.
La ferme Cherubini produit des clémentines et des olives biologiques certifiées par l’organisme BioAgricert. C’est Cinzia Cherubini qui conduit l’exploitation à distance, épaulée par son fils GianMatteo Vulcano. Après l’obtention de sa licence de droit, il a décidé de retourner dans son village natal et de reprendre la ferme familiale, avec l’idée d’en faire un lieu susceptible d’offrir des débouchés professionnels en Calabre, fortement touchée par l’exode rurale et le chômage.
Bianco Evy, troisième génération de cultivateurs
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La ferme Bianco Evy a été créée en 1999 avec pour objectif de perpétrer la tradition familiale initiée au début du 20ème siècle. C’est la troisième génération qui assure actuellement sa gestion.
Perchée sur les collines de Rossano, la ferme s’attache depuis toujours à pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement. Elle comprend 23 hectares de terrain dont 4 000 oliviers dédiés à la production d’olives de table et d’huile biologique. Depuis 1998, elle possède également une agrumeraie comptant 1 000 arbres, parmi lesquels des clémentiniers, orangers Navel et citronniers qui seront certifiés bio en 2021 par l’organisme ICEA..
C’est l’amour pour la nature, la terre et l'Italie qui ont donné l’envie il y a vingt ans à une jeune-femme, de retour en Calabre après une licence en Sciences Politiques et passionnée d’Histoire et de photographie de se lancer dans l’agriculture, reprendre la ferme de sa mère et d’en faire son activité principale.
Après 20 ans de hauts et de bas, de satisfactions mais aussi de nombreuses difficultés à se faire accepter dans un milieu où ce sont les hommes qui sont habituellement à la tête des fermes, rencontrer un réseau de fermes partageant la même philosophie, basée sur une agriculture durable et à l’écoute des besoins des personnes et de la terre, a été une bouffée d’air pour celui qui est convaincu que le bien-être des hommes est basé sur une alimentation saine.
Policastri-Smurra, une convertion amorcée en 1987
Située dans la plaine du Sibari, à Corigliano-Rossano (CS), la propriété comprend 14 hectares d'agrumes. La famille Policastri investit dans l’agriculture avec passion et respect pour la terre depuis des générations. Depuis que Giovanni Battista Policastri a acheté le terrain en 1930, la qualité des produits est une préoccupation centrale. Centrée initialement autour de la culture de céréales et de l’élevage, elle s‘est progressivement orientée vers la production d’agrumes avec des changements de variétés au fil des années. Les héritiers de la ferme pratiquent depuis longtemps une agriculture durable et ont opéré progressivement à compter de 1987, une conversion d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique. Après un processus rigoureux mené sous la tutelle de Bioagricert qui a duré 3 ans, la ferme a finalement obtenu le 5 juin 2017 la certification biologique tant attendue.
« Bien que les arbres soient cultivés de manière biologique et à petite échelle, la fertilité de la terre confie une nourriture saine et délicieuse à des mains qui travaillent avec soin et en harmonie avec la nature. (cit. Will Tuttle) ».
« Bien que les arbres soient cultivés de manière biologique et à petite échelle, la fertilité de la terre confie une nourriture saine et délicieuse à des mains qui travaillent avec soin et en harmonie avec la nature. (cit. Will Tuttle) ».